Portakallı Mor Havuç Marmelatı: Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi
Portakal suyu ve kabuğunun aromasıyla harmanlanan mor havuç marmelatını evde kolayca hazırlayın.
Mor havuç marmelatı, portakal suyu ve kabuğunun eşsiz aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu lezzeti denemek için mutfağınıza davetlisiniz.
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 5 + 30 + 3 dakika
Gerekli Malzemeler:
1/2 kg mor havuç (2 adet), 1 bardak su (200 ml), 2 bardak + 4 yemek kaşığı toz şeker (400 gr), 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu (200 ml), 6-7 adet karanfil, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 1/2 çay kaşığı tereyağı, 1 limon suyu.
Yapılışı:
Öncelikle, mor havuçların kabuklarını soyup iri rende ile rendeleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişirin. Ardından, rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, toz şeker, karanfil ve tereyağını ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ara sıra karıştırarak 30 dakika daha pişirin. Son olarak, limon suyunu ilave edin ve 3 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın. Marmelatın ilk sıcaklığı geçtikten sonra, cam kavanozlara aktarın ve kapaklarını sıkıca kapatın. Tüketene kadar serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla evde kalın!
