Fırında Fesleğenli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?
Fırında fesleğenli kabak yemeği, 4 kişilik ölçüsüyle 20 dakikada hazırlanıyor ve 200 derece fırında 30-35 dakikada pişiyor; tarifi burada.
Fırında fesleğenli kabak yemeği, kabak, domates, soğan ve sarımsakla hazırlanarak 200 derece fırında 30-35 dakikada pişiriliyor.
Tarif 4 kişilik hazırlanıyor. Hazırlık için 20 dakika, pişirme için 30-35 dakika gerekiyor. Küçük kabaklar uzunlamasına dilimlenirken büyük kabaklar halka biçiminde kesilebilir.
Malzemeler:
- 1 kilogram sakız kabağı
- 3 küçük kuru soğan
- 3 orta boy domates
- 8-9 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Kabakları yıkayıp uzunlamasına doğrayın. Soğanları ince halkalar halinde kesin. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri dilimleyin, sarımsakları ise iri parçalar halinde doğrayın.
Fırın kabının tabanını az miktarda zeytinyağıyla yağlayıp soğanları yayın. Kabakları üzerine yerleştirin; domates ve sarımsakları aralara dağıtın. Ayrı bir kasede zeytinyağı, kuru fesleğen, pul biber ve tuzu karıştırarak sebzelerin üzerine gezdirin.
Kabın üzerini önce fırın kağıdı, ardından folyoyla sıkıca kapatın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Daha sonra kaplamayı çıkarıp yemeği, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha fırında tutun.
Fırında fesleğenli kabak yemeğini sıcak veya ılık servis edebilir, yanında yoğurt sunabilirsiniz.
