TUSAF 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi Antalya’da Başladı
TUSAF tarafından düzenlenen 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi, Antalya’da ‘İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği’ temasıyla başladı.
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından düzenlenen 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi, 12-15 Şubat 2026 tarihleri arasında Antalya’da gerçekleştirilmeye başlandı. Bu yılki etkinliğin ana teması, “İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği” olarak belirlendi. Kongreye 1.400’den fazla delege ve 500’den fazla firma katılım gösterdi.
Kaya Palazzo Belek Otel’de düzenlenen kongre, sektörün önde gelen temsilcileri, akademisyenler ve kamu yetkililerini bir araya getirerek iklim değişikliği, ticaret politikaları ve sürdürülebilir üretim konularını ele alıyor.
Kongrenin açılışında konuşan TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, bu etkinliğin sadece sektörel bir buluşma olmadığını, aynı zamanda küresel gıda arz güvenliği açısından ortak bir vizyon platformu sunduğunu ifade etti. Çakmak, 2025 sezonunda buğday üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 13 azalarak yaklaşık 18 milyon ton seviyesine gerilediğini belirtti ve Türkiye’nin dünya un ihracatındaki liderliğini sürdürdüğünü vurguladı. Türkiye’nin düşük gelirli ülkeler için güvenilir bir tedarikçi ve stratejik ortak konumunda olduğunu da sözlerine ekledi.
Çakmak, sektörün zorlu küresel koşullara rağmen güçlü bir performans sergilediğini ve 2025 yılının 2,4 milyon tonluk ihracatla kapatıldığını belirtti. Türkiye, son 14 yıldır dünya un ihracatında liderliğini koruyor. Yeni ticaret düzeninde güvenilirliğin öneminin arttığını dile getiren Çakmak, iklim dayanıklılığı, ticaret güvenliği ve sürdürülebilir üretimin artık birbirinden ayrı düşünülemeyeceğini ifade etti.
Kongrenin ilk gününde, sektörün çok boyutlu gündemi ele alındı. Prof. Dr. Hakan Kara, “Türkiye ve Dünya Ekonomi Politikaları” başlıklı sunumunda küresel ekonomik görünümü değerlendirdi. T.C. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Aykut Gül’ün moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Türkiye Tahıl Piyasaları ve Ticaret” oturumunda ise tahıl piyasalarındaki gelişmeler ve ticaret dinamikleri masaya yatırıldı. Ayrıca, “Sağlıklı Toplum için Tam Buğday” başlıklı oturumda gıda kontrol perspektifi ele alınırken, “İşletmelerde Yapay Zekânın Dijital Gözleri” oturumunda dijitalleşme ve yapay zekâ uygulamaları sektörün geleceği açısından değerlendirildi.
Kongre, iki gün boyunca sektörün mevcut durumu, karşılaştığı riskler ve gelecek projeksiyonları kapsamlı bir şekilde tartışılacak. TUSAF’ın organizasyonu, kamu, özel sektör ve akademi arasında bilgi paylaşımını güçlendirmeyi ve Türk un sanayisinin küresel rekabet gücünü artıracak ortak bir strateji oluşturmayı hedefliyor.
