Türk Endüstriyel Mutfak Sektörü ABD Pazarında İlk 5 Hedefliyor
Türk endüstriyel mutfak sektörü, ABD pazarında büyüme hedefleri ile dikkat çekiyor. İlk 5 tedarikçi arasına girmeyi planlıyor.
Türk endüstriyel mutfak sektörü, son beş yılda Amerika Birleşik Devletleri’ne yaptığı ihracatı yüzde 50 oranında artırarak dikkat çekici bir başarıya imza attı. Sektör temsilcileri, bu pazarı stratejik bir büyüme alanı olarak değerlendirirken, önümüzdeki beş yıl içinde ABD’nin en büyük tedarikçileri arasında yer almayı hedefliyor.
Kuzey Amerika’nın en büyük yiyecek-içecek ve endüstriyel mutfak fuarı olan NRA Show’da Türk firmaları, beşinci kez milli katılım gösterdi. İstanbul Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB) ile Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayici ve İş İnsanları Derneği (TUSİD) iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, Türk endüstriyel mutfak sektörünün ABD pazarındaki büyüme hedefleri ön plana çıktı.
TUSİD Başkanı Bekir Topuz, son beş yılda ABD’ye yapılan endüstriyel mutfak ihracatının yüzde 50 arttığını vurguladı. Topuz, 2025 yılı itibarıyla ihracat hacminin 206 milyon dolara ulaşacağını belirterek, geçen yıl ABD pazarında yüzde 7 büyüme kaydedildiğini, önceki yıllarda ise büyümenin yüzde 30’un üzerinde seyrettiğini ifade etti.
ABD’nin sadece endüstriyel mutfak sektörü için değil, tüm Türk sanayisi açısından stratejik bir pazar haline geldiğini dile getiren Topuz, Chicago’da düzenlenen NRA Show’un Kanada’dan Latin Amerika’ya kadar geniş bir coğrafyaya erişim sağladığını belirtti. Türk firmalarının bu bölgede artık güçlü bir üretici olarak tanındığını ifade eden Topuz, başlangıçta Türk markalarının yeterince bilinmediğini, ancak günümüzde Türkiye’nin endüstriyel mutfak alanındaki üretim gücünün ve kalite algısının önemli ölçüde yükseldiğini vurguladı.
Dünya endüstriyel mutfak sektörünün yaklaşık 80 milyar dolarlık bir büyüklüğe ulaştığını kaydeden Topuz, bunun 22 milyar dolarlık kısmının ABD pazarından oluştuğunu belirtti. Türk üreticiler için bu pazarda önemli fırsatlar bulunduğunu ifade eden Topuz, başarı için kalite, süreklilik ve pazara özel üretimin kritik olduğunu vurguladı.
ABD’de kullanılan gaz, elektrik ve ölçü sistemlerinin Avrupa’dan farklı olduğunu hatırlatan Topuz, Türk firmalarının bu pazara özel üretim kabiliyetine sahip olduğunu belirtti. Türkiye’nin fiyat avantajının yanı sıra kalite ile de öne çıktığını söyleyen Topuz, Türk üreticilerinin artık Çin yerine doğrudan Amerikan üreticileriyle rekabet ettiğini kaydetti.
Bugün Türkiye, ABD’nin endüstriyel mutfak ithalatında 13. sırada yer almakta. Topuz, önümüzdeki beş yıl içinde ilk beş ülke arasına girebileceklerini ifade etti. Sektörde kapasite artırımı yatırımlarının sürdüğünü belirten Topuz, birçok firmanın yeni fabrika yatırımlarına yöneldiğini ve yeni üretim hatlarını devreye aldığını söyledi. Türkiye’nin şu anda 120’den fazla ülkeye ihracat gerçekleştirdiğini belirten Topuz, yatırımların istihdama da katkı sağlayacağını dile getirdi.
Öte yandan, Ortadoğu’daki savaşların bölge ticaretini olumsuz etkilediğini belirten Topuz, özellikle Körfez ülkelerine yönelik lojistik süreçlerde ciddi aksaklıklar yaşandığını ifade etti. Yükleme ve ödeme süreçlerinde sorunlar oluştuğunu kaydeden Topuz, bölgede ticaret hacminin yavaşladığını belirtti. Savaş sonrası yeniden yapılanma sürecinde Türkiye’nin üretim gücü ve coğrafi avantajıyla önemli fırsatlar elde edebileceğini de sözlerine ekledi.
Sektörün önemli sorunlarından birinin paslanmaz çelik maliyetleri olduğunu vurgulayan Topuz, ham madde üzerindeki vergi yükünün ihracatçı firmaların rekabet gücünü zorladığını ifade etti.
