Hurmalı Tahinli Kakaolu Şekersiz Atıştırmalık

Sağlıklı atıştırmalık;

  Rafine şekersiz hurmalı, tahinli, kakaolu ve kuruyemişli leziz atıştırmalıklar…

  Hurmanın tatlılığıyla üzerine serpiştirdiğim zereşk üzümünün ekşiliğinin bir arada çok yakıştığı atıştırmalıkları deneyin derim…

Yapılış aşamaları videosuna İnstagram hesabımdan ulaşabilirsiniz…

Servis: 12 adet

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

250 gr hurma püresi

250 gr badem ve fındık karışımı

150 gr tahin

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı mapple şurup veya bal

————————————

Üst katmanı için;

4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş

3 yemek kaşığı kakao

4 yemek kaşığı mapple şurup

Üzerlerine;

İç kabak çekirdeği

Zereşk üzümü

Yapılışı:

*Hurma püresi, badem, fındık, tahin, kakao ve mapple şurubu blenderden geçirin (blenderden geçirirken makineniz zorlanırsa ve ihtiyaç duyarsanız 1 yemek kaşığı su ekleyin). 

*Karışımı 12 eşit parçaya ayırarak minik silikon muffin kalıplarına yerleştirin, üzerlerine bastırarak düzeltip buzdolabına kaldırın.

*Üst katman malzemelerini küçük bir kasede iyice karıştırıp hurmalı karışımın üzerlerine pay edin. Üzerlerine iç kabak çekirdeği ve üzüm serpiştirin, tüketene kadar buzdolabında saklayın.

Kısa notlar;

*Zereşk İran mufagında pilavlarda ve tatlılarda kullanılan ekşi bir üzüm çeşiti. 

*Mapple şurup yerine bal kullanabilirsiniz.

*Dilerseniz sadece hurmalı ve kuruyemişli ilk katmanı hazırlayıp yuvarlayarak hindistan cevizine bulayabilirsiniz.

*250 gram hurma püresi yaklaşık 20 – 25 adet hurmaya denk geliyor, tane hurma ile hazırlayacaksanız hurmaları 10 dakika kadar sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkartın ve püre haline gelene kadar blenderden geçirin. 

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…