Sevgililer Günü İçin Özel Menü Önerileri

Fırında Kuzu İncik Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet kuzu incik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

• Kuzu incikleri düdüklü tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 20 dakika pişirin.
• Pişen incikleri çıkarıp bir fırın kabına yerleştirin.
• Tereyağı, kekik, tuz, karabiber ve toz biberi karıştırarak inciklerin üzerine sürün.
• Fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın, üzerini alüminyum folyo ile örtün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika pişirin.

Narlı Roka Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1 demet roka
• 1 çay bardağı nar tanesi
• 1 dilim beyaz peynir
• Tuz
• Limon ve zeytinyağı

Yapılışı:

• Rokaları yıkayıp ince ince doğrayın ve bir salata kasesine alın.
• Üzerine nar ve ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin.
• Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu bir kavanozda çalkalayıp salatanın üzerine dökün.

Çilekli Milföy Kalpler Tarifi

Malzemeler:

• 8 adet kare milföy
• 400 gram çilek
• 1 yumurta sarısı

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

• Süt, şeker ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Donmuş milföyleri unlu tezgaha alıp 5 dakika bekletin.
• Bir milföyden kalp çıkartın, içi boş kalp için daha küçük bir kalp kesin.
• Bütün kalp milföye yumurta sarısı sürüp, içi boş kalbi üzerine yerleştirin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye koyup, 180°C fırında 15 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra iç dolgusunu ekleyin ve çilekleri yerleştirin.